×
Informații legislative

Când vizitați un site web, acesta poate stoca sau prelua informații în browser-ul dvs., mai ales sub forma "cookie-urilor". Aceste informații, care ar putea fi despre dvs., despre preferințele dvs. sau despre dispozitivul dvs. (computer, tableta sau telefon), sunt utilizate în cea mai mare parte pentru a face ca site-ul să funcționeze așa cum vă așteptați. Puteți afla mai multe despre modul în care folosim cookie-urile pe acest site și pentru a împiedica setarea cookie-urilor esențiale, făcând click pe diferitele rubrici ale categoriilor de mai jos. Totuși, dacă faceți acest lucru, aceasta poate afecta experiența dvs. pe site și serviciile pe care le putem oferi.

Scofeturi moldovenești și delicii de altădată (Colecţia Poale-n brâu, vol. 4) - Aurora Ardeleanu

978-973-152-371-2

Produs nou

Colectia Poale-n brau (Gastronomie veche romaneasca), vol. 4

Mai multe detalii

In stoc

25,00 lei

Fișa tehnică

AutorAurora Ardeleanu
Anul Aparitiei2018
EdituraCasa Editorială Demiurg
Format14,5 x 20,5 cm
Nr pagini119
Tip copertaNecartonata
Cod de bare9789731523712
ISBN978-973-152-371-2
ColecțiePoale-n brau
EdițiaPoale - n brâu (Gastronomie veche romaneasca)
Stare produsFoarte buna

Informații

Sfaturi:

1.Pastele făinoase nu se vor lipi de fundul vasului dacă se pune o lingură de ulei în apa care fierbe.

2. Ca să bați uşor albuşul spumă pui în vas puţină sare.

3. Albuşele de la ouă vechi nu se vor bate niciodată spumă bine legată.

 4. Legumele uscate se pun la fiert în apă rece; legumele verzi se pun în apă clocotită.

5. Ca să nu-şi piardă culoarea, se pune la fiertul legumelor verzi puţin bicarbonat și se fierb fără capac.

 6. Sosul de roşii are gust mai bun dacă adaugi o linguriţă de zahăr şi puţin muştar.

7. Dacă supa e prea sărată, pui la fiert doi cartofi în apă fără sare şi adaugi in supă.

 8. Ca să cureţi uşor roşiile de pieliţă, le scufunzi un minut în apă clocotită.

9. Ca să rumeniţi frumos feliile de carne (cotlet de porc sau vițel) treceţi-le intâi prin făină.

 10. Ca să se bată bine albuşele, ouăle trebuie să fie proaspete şi se ţin la rece.

 1 1 . Când folosim nuci, le uscăm şi le prăjim puţin în cuptor înainte de a le folosi, apoi le tăiem cu cuţitul sau le măcinăm proaspăt, în funcţie de reţetă.

 12.Intotdeauna punem vasul la cuptor pe foc slab câteva minute, apoi intărim focul.

Recenzii

Nu sunt opinii ale clienților în acest moment.

Scrieţi o recenzie

Scofeturi moldovenești și delicii de altădată (Colecţia Poale-n brâu, vol. 4) - Aurora Ardeleanu

Scofeturi moldovenești și delicii de altădată (Colecţia Poale-n brâu, vol. 4) - Aurora Ardeleanu

Colectia Poale-n brau (Gastronomie veche romaneasca), vol. 4

18 alte produse în aceeași categorie: