×
Informații legislative

Când vizitați un site web, acesta poate stoca sau prelua informații în browser-ul dvs., mai ales sub forma "cookie-urilor". Aceste informații, care ar putea fi despre dvs., despre preferințele dvs. sau despre dispozitivul dvs. (computer, tableta sau telefon), sunt utilizate în cea mai mare parte pentru a face ca site-ul să funcționeze așa cum vă așteptați. Puteți afla mai multe despre modul în care folosim cookie-urile pe acest site și pentru a împiedica setarea cookie-urilor esențiale, făcând click pe diferitele rubrici ale categoriilor de mai jos. Totuși, dacă faceți acest lucru, aceasta poate afecta experiența dvs. pe site și serviciile pe care le putem oferi.

Mesele de odinioara. De la Palatul Regal la Targul Mosilor - Filip-Lucian Iorga, Ana Iorga Mărește

Mesele de odinioara. De la Palatul Regal la Targul Mosilor - Filip-Lucian Iorga, Ana Iorga

ISBN: 9786068723617

Produs nou

38,44 lei

Fișa tehnică

AutorFilip-Lucian Iorga, Ana Iorga
Anul Aparitiei2015
EdituraCorint
Nr pagini194
ISBN9786068723617

Informații

Descriere

„Vă invităm să călătorim împreună printre mâncărurile de altădată ale românilor şi să ne aşezăm, măcar cu gândul, la mesele de odinioară. De la Palatul Regal la Târgul Moşilor, din epoca fanariotă în perioada interbelică, de la mâncărurile grele şi spectaculoase ale curţilor boiereşti din secolul al XIX-lea la mâncărurile elaborate, rafinate şi elegante ale bucătăriei franceze, vom încerca să revizităm o porţiune agreabilă a trecutului nostru, care ne poate da idei şi pentru prezentul nostru culinar.”

Ana Iorga, Filip-Lucian Iorga

îi plăcea cu deosebire ciorba de ştiucă fiartă în zeamă de varză acră cu hrean, iacniile şi plachiile, crap umplut cu stafide, curcan cu varză umplut cu castane şi purcel fript, dacă era întreg. Ion Ghica

în cinste erau, afară de felurile obișnuite în țară și de multe excursiuni în bucătăria franceză, bucatele grecești și turcești: nenumărate feluri cu untdelemn, cataifurile, baclavalele și caplamalele, cari mai trăiesc și astăzi, precum și altele, din nenorocire defuncte, de care îmi aduc aminte cu jând. Radu Rosetti

Recenzii

Nu sunt opinii ale clienților în acest moment.

Scrieţi o recenzie

Mesele de odinioara. De la Palatul Regal la Targul Mosilor - Filip-Lucian Iorga, Ana Iorga

Mesele de odinioara. De la Palatul Regal la Targul Mosilor - Filip-Lucian Iorga, Ana Iorga

30 alte produse în aceeași categorie: